随着生活节奏不断加快，服务领域的分工也越来越细致。当下只要几秒钟手机操作，就能解决一顿饭的外卖时代，想要吃水果却还要自己切。商场超市不敢大量供应可以直接吃的水果，只因为鲜切果蔬的保质期太短。
 

 

  泰国的的一家初创公司Eden Agritech，最近研发出一款专门用于鲜切水果保鲜的喷雾，可以将保鲜期延长2-3倍。一盘切好的芒果，在放置15天后，依然符合食品安全标准。
 

 

  这款叫做Naturen的保鲜喷雾通过在水果表面形成保护，减缓水果呼吸和细菌滋生。喷雾由纯天然的食物成分制成，已经通过美国食品与药品监督管理局FDA的检测。可以用于柑橘、榴莲、波罗蜜、芒果、苹果、番茄和胡萝卜等19种鲜切果蔬。
 

 

  虽然还没有正式推出，Naturen保鲜喷雾已经拿下两个食品大奖，并获得多家终端商的关注。根据Eden Agritech的市场调查，如果应用于商超，5年内可以达到350亿美元的销售额。目前Naturen保鲜喷雾还带有微酸口感，更适合甜度高的水果。