日本水果中的贵族夕张甜瓜常年占据世界最贵水果排行榜先列，价格也是逐年递增，前段时间甚至拍出了30万一对的史上最高价。这还不是最厉害的，更厉害的是它所在的北海道夕张市，这座城市在政府破产后的自救和逆袭之路，简直堪称经典。

陷入绝境的夕张

  夕张市位于日本北海道中部地区，近年来因生产蜜瓜而闻名，但它曾经是一座资源型城市，早年因富产煤矿而导致日本经济起飞。不过随着矿产日渐萧条，夕张市开始持续走下坡路。矿产日渐萧条后，夕张市将古老的采矿点开发为旅游景点，经营观光行业。

  然而，来夕张观光旅游的人数并不多，且政府每年要投入大量经费维持这些设施，这成为市财政一个巨大的包袱。甚至到了2007年，市政府因此负债3.53亿美元，无法偿还，只能宣布财政破产。到了2012年城市人口跌破10000人，成为全日本人口第三少的城市，65岁以上的老龄人口达到50%以上。

逆袭开始，塑造城市品牌“幸福夫妻”

  盲目举债投入旅游硬件建设的失败，迫使夕张不得不开始思考新的出路——从硬投入转而软营销，运用营销的现代手段建立有效的城市品牌。

  由于夕张市的夫妻在全日本离婚率最低，于是当地政府把夕张包装成为全日本最幸福的地方，号召幸福的夫妻都该来这体验一下。当地政府发起了“夕张市：不是为钱，但是为爱”的宣传活动，突出夕张市拥有全日本最低离婚率的事实，将这座城市定位为快乐情侣或幸福夫妻的旅行目的地。

设计策划“夕张夫妻”

  如何具体实施呢？因为日本是一个痴迷于可爱文化的国家，用可爱的卡通人物来宣传城市形象并不少见。因此营销人员决定打造一对可爱的卡通人物来宣传城市的理念，打造城市品牌。经过对众多设计的筛选，幸福的“夕张夫妻”诞生了。

  由于夕张盛产哈密瓜，夕张夫妻有着一对哈密瓜头，先生叫“倒产”，太太叫“赤字”，而日文的“夫妻”跟“负债”同音，暗示了夕张“穷得只剩爱”了（No money but love）。

  “夕张夫妻”为夕张市塑造了属于自己的城市名片。夕张已不仅仅是一个地域概念，而是一个独树一帜的城市品牌，在城市竞争浪潮中脱颖而出，闪烁着独特新形象的光芒。

不断开发新产品增加品牌价值

  围绕“夕张夫妻”这一城市品牌夕张开发了一系列产品。包括官方的“幸福夫妻证明书”、卡拉OK、主题曲《爱的始发站》的CD、T恤、包具等一系列以“夕张夫妻”为肖像的商品。政府对此大力支持，就连市长也事必躬亲，穿上哈密瓜道具服为夕张摇旗呐喊，势必要用观光收入来改善负债。

  发行“幸福夫妻证明书”的第一个月，就有250对夫妻慕名而来。“夕张夫妻”的形象也为商家们带来了活力，饼干厂商、旅行社、酒商、零售店等企业纷纷热情赞助，啤酒、食品等各种印有“夕张夫妻”的商品应时而生。

  打造“夕张夫妻”的营销活动，让夕张市赚到了大量人气和关注，随之而来的就是旅游人数的增加和财政状况的改善。夕张市2008年的旅游人数增长10%，产生了3100万美元的收入。

  之前，夕张曾尝试过加大硬件设施建设的投入以旅游兴市，导致资源配置和优势条件“同质化”，结果并不理想。自“夕张夫妻”面市以来，城市像产品一样，拥有了一个鲜明的品牌，让人们一想到“幸福夫妻”，就自然与夕张联系在一起。从硬投入破产到“软营销”的崛起，夕张市无疑为城市营销带来了巨大的启发。

如何种出15万一个的哈密瓜？

  1.挑选最好的瓜种。在最后一次霜冻日期前14天播种，种在温室大棚里，土壤PH值是6.1至7.5（弱酸性土壤至弱碱性土壤）。蜜蜂是生产夕张瓜的必需品，每个温室都设置了蜜蜂蜂巢，蜜蜂的授粉率为95％～100％。

  2.严格控制播种间距、深度、温度。播种间距至少58厘米，深度要1.27厘米，土壤温度应保持在18-21°C，以确保发芽良好。由于在每个阶段养育夕张瓜的最合适的温度不同，因此根据生长阶段，植物应从一个温室移至另一个温室。

  3.要阳光，还要防晒。农民要用白线将瓜藤引导到适当的方向，以便为每棵幼苗提供相等的阳光、水分等。用一根绳子绑在它们的茎上，以防止成熟时掉落；给每颗瓜上戴顶黑色、锥形的“帽子”，以防止晒伤。

  4.一藤一瓜和“马杀鸡”。每根瓜藤可以结4到5个甜瓜，但一根藤留只一颗或两颗瓜，农民会将其它的剔除，将营养物质集中在最好的瓜中。为了使甜瓜更甜，农民会带上白色的棉布手套，给每一个瓜做“按摩”。

  5.质量管控与分级。在收获时，合作社所有瓜都被运送到分类区域检验质量，为了保持夕张甜瓜的质量和对品牌的信任，每个检查员会非常尽心剔除不达标的瓜。他们根据形状（理想的是完美的球形）、甜度（16-19％）、网状（优选微小和微妙的网格）、颜色、香味（令人陶醉的），把瓜分为四个等级，优良、优秀、精选、极品。

  夕张合作社只有3％的瓜可能符合精选的资格，极品的一般一年就1-2个，将被授予“瓜王”，每年市场上被拍卖，起拍价为30万日元（约RMB18700元）。夕张市当地售卖价格在4000日元到10000日元（约RMB250-600元）。

  根据夕张市农协的介绍，预计2019年将收获大约3844吨的甜瓜，销售总额预计达22亿日元（约RMB1亿3780万元）左右。

  夕张哈密瓜的成功，无疑是将品牌营销和精细农业的结合发挥到极致的产物，旅游和农业本就是一对双生子，双方协调共同发展，能带来无穷效益。好的产品有很多，为什么有些就是卖不出去，甚至陷入滞销，这是我们需要去细细思量的问题