《诗经》有云：采茶薪樗，食我农夫。早在春秋战国时期，茶已经开始作为一种饮料，并在秦汉之后，饮茶之风日盛，逐渐融入了中华民族的日常生活之中。
　　按照唐代“茶仙”陆羽的说法，中国人吃茶的习俗，可上溯到传说中遍尝百草、教民稼穑的神农氏。 　　云南民间则另拜诸葛亮为茶祖，传说他当年征伐孟获时，用茶治好了水土不服的蜀国将士，令茶的妙处为世人所知。
　　在数百年后的荷兰，莱顿大学的庞德戈教授替东印度公司引进的中国茶打广告时，也着重赞赏茶“清神健脑，助长学问，尤其能征服人类的大敌——睡魔”。 　　俄罗斯的贵族们起初饮茶，也是为了防止在做弥撒或杜马开会时打瞌睡。在这些精英的热情举荐下，饮茶开始成为一种社会风尚。
　　随着茶的广泛普及，人们制茶、吃茶的方式较以往发生了些许变化。除了提神醒脑外，一些脑洞大开的人还开发出种种茶叶的新流派。 　　管饱流
　　俄罗斯人所处之地实在太过于寒冷，常年的冰天雪地的，在喝的东西上除了动不动就喝死很多人的伏特加之外，真的很难使人把他们和茶叶相联系起来。
　　但事实上喝茶属于俄罗斯生活中很重要的一部份，“中国茶叶”还出现在普希金的长诗中，也曾在柴可夫斯基的舞剧《胡桃夹子》里友情出镜。 　　喝茶时配果酱、巧克力、饼干与蛋糕，不但解渴，还管饱。
　　我国蒙古族奶茶也是充饥流中的重要一员。传统的蒙古奶茶除了牛奶外，还会在茶里添加盐、锅巴、小米和牛肉干，用汤勺舀着喝。 　　习惯开发暗黑料理的欧洲人也不逊色。英国王后凯瑟琳引领茶叶的风潮后。
　　为使这种“仙草”更适口，欧洲人在茶水里添加糖、奶、果酱或白兰地，更有甚者，还在茶杯中打入两只新鲜鸡蛋，加糖搅匀后，浇上煮沸的茶汤。
　　此时的茶便不仅是富有与品位的象征，也是一道能充饥管饱的点心了。 　　装逼流
　　宋代的“斗茶”游戏连同茶的栽培和饮用方法被在中国学法的禅师带回日本，尤其受到贵族、僧侣和武士们的欢迎，并逐渐演化为日本的“茶道”。
　　日本人崇尚茶道的“和、敬、清、寂”，也是他们招待嘉宾、修心养神、叙谈交际的一种方式，讲究一点的人家甚至家里都设有专门的茶室。 　　而僧侣们则以此作为坐禅的兴奋剂，修心养性，向更高的精神世界求索。
　　马黛茶是阿根廷的“国饮”，然而比喝马黛茶本身更重要的是他们的茶壶。也像那些视觉性动物一样——美丽即正义。 　　他们的高档的茶壶堪称艺术品，做工精致，有金属模压的，有硬木雕琢的，有葫芦镶边的，也有皮革包裹的，还有牛角磨制的，形状千奇百怪，并以怪为贵。
　　壶上图案各异，有的被视为“带来好运”的祝福，有的象征“怀念”或“友谊”！ 　　暧昧流
　　西方有哲人说过：在一个浪漫的世界里，发生任何事物都是合理的，So……
　　当满是红酒和玫瑰花香的浪（cheng）漫（hui）国（wan）度——法国，遇上了茶香，那么它的世界如何疯狂也都是合理的。 　　茶作为饮料传到法国以后，法国人称之为”可爱的中国茶”，霎时间满足了他们对浪漫世界的的向往和追求，从皇室贵族和有闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。 　　现在法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。以及，在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒，做成清凉的鸡尾酒饮用的茶。
　　就像是那道名为“长岛冰茶”的烈性鸡尾酒，接下来你懂的…… 　　现在全世界有100多个国家和地区的居民都喜爱品茗。饮茶的趣事除上面介绍的外还有很多，出名的还有印度的舔茶、泰国的冰茶、吉布提人的嚼茶、保加利亚的摇头茶等等。
　　想比国外各种脑洞大开的喝茶方式，中国茶则更讲究外形，一芽二叶，采芽头等就成了我们的标准。 　　只有把茶叶用茶筷挟如紫砂壶中，用刚刚烧开的山泉水冲泡，倒在茶杯里，那溢出的腾腾香气才是茶的精华所在啊!